salada de agrião com manga

Ingredientes:
• 1 Molho de agriões
• 4 Mangas descascadas (1,7 kg)
• 1/4 De chávena de azeite
• 1/4 De chávena de sumo de limão
• 2 Colheres (sopa) de mostarda
• 2 Colheres (chá) de sal
• 1 Colher (sopa) de molho de soja.
Preparação:
Ponha o agrião lavado e seco numa travessa. Corte 2 mangas em palitos e reserve. Corte as mangas restantes em pedaços e bata no liquidificador. Adicione o azeite e os outros ingredientes. Bata até obter um creme. Na hora de servir, misture as folhas de agrião com as mangas cortadas em palitos e sirva com o molho à parte.