terça-feira, 19 de julho de 2011

sopa de abóbora




Ingredientes:
700 gr de abóbora-menina
1,5 litro de água
200 gr de farinha de milho
Sal e azeite q.b.






Preparação:
Descasque a abóbora e retire as pevides. Corte em quadrados e leve a cozer em água temperada com sal.
Depois de bem cozida, passe o caldo pelo passador e leve de novo ao lume.
Junte a farinha previamente desfeita em água. Tempere com azeite e deixe ferver até que a farinha coza.

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