Pesos e Medidas

O sucesso de uma receita depende muito das medidas usadas. Para isso, é necessário uma balança, chávenas, colheres e medidores, desde que observada a tabela de equivalência. Mas se não tiver balança, utilize as medidas sem balança, relacionadas abaixo, sendo o seu valor, aproximado, naturalmente


Líquidos

1 litro 4 copos 1.000 ml
1 chávena 16 colheres de sopa 0.240 ml
1 colher de sopa 3 colheres de chá 0.015 ml
1 colher chá 1/3 colher de sopa 0.005 ml
1 colher de sobremesa - 0,007 ml
1 colher de café - 0,002 ml



1 copo de qualquer líquido 250 g


Óleo
1 colher de chá 5 g
1 colher de sopa 15 g
1 chávena 160 g


Sólidos
Medidas de colheres:

Açucar » 1 colher de sopa 15 g
Chocolate em pó » 1 colher de sopa 10 g
Manteiga » 1 colher de chá 5 g
Manteiga » 1 colher de sopa 15 g
Fermento » 1 colher de chá (rasa) 5 g



Ovos » 1 unidade 50 g


... Para 1 chávena de chá:

Ingredientes: Peso
Açúcar 160 g
Arroz cru 210 g
Amêndoas, nozes, castanhas 140 g
Banha 230 g
Chocolate em pó 90 g
Coco seco ralado 80 g
Farinha de Milho 150 g
Farinha de trigo 120 g
Maizena 150 g
Manteiga 230 g
Queijo ralado 80 g
Uva passa 140 g